Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

• Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
• Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
• Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Текущий контроль за состоянием здоровья;
• Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
• Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Для воспитанников МКДОУ "Детский сад № 7 им.Г.А.Тутова" , в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четырёхразовое питание. Для детей, нуждающихся в диетической пище,  индивидуальное питание не организовано.

Условия питания обучающихся в ДОУ Ставропольского края включают:

• Сбалансированное 10-дневное меню. Оно разработано на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста. 
• 4-разовое питание (с учётом второго завтрака) для воспитанников с 10,5-часовым пребыванием. 
• Наличие производственных помещений для хранения и приготовления пищи, оснащённых необходимым технологическим оборудованием и инвентарём. 
• Помещения для приёма пищи с необходимой мебелью. 
• Выдачу пищи только после контроля бракеражной комиссии в составе трёх человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. 
• Выдачу пищи по графику. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции. 
• С-витаминизацию третьего блюда перед раздачей для профилактики гиповитаминозов. Подогрев витаминизированной пищи не допускается. 

Также в ДОУ обычно организован питьевой режим: питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в саду. 

Условия питания воспитанников МКДОУ"Детский сад № 7 им. Г.А.Тутова"

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Организация питания в ДОУ возлагается на дошкольное образовательное учреждение, которое обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством.

Имеется примерное десятидневное перспективное меню, рассчитанное на 2 недели, с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания. На его основании ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей дошкольного возраста.

Питание осуществляется в 2-х возрастных категориях: от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет. В детском саду организовано четырехразовое питание в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 10,5 часовым пребыванием включает:

•  завтрак;
•  второй завтрак;
•  обед;
•  полдник.

В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также мясо кур, рыба. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. В рационе присутствуют свежие фрукты, сухофрукты, фруктовые соки. Дети регулярно получают кисломолочные продукты. Круглогодично проводится искусственная С - витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.

Ежедневноотбирается суточная проба готовой продукции, которая хранится 48 часов. Продукты завозятся в ДОУ в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии сертификата качества и накладной.